Με ιδιαίτερα μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας «TASTE EVROS», στις 31 Ιουλίου και 1 Αυγούστου 2026, στην Αλεξανδρούπολη. Η διοργάνωση αποτέλεσε πρωτοβουλία του «Επιμελητηρίου Έβρου», με στόχο την ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου του Έβρου, την προβολή των τοπικών προϊόντων και την ενίσχυση της εξωστρέφειας των επιχειρήσεων του πρωτογενούς και αγροδιατροφικού τομέα.
Το «TASTE EVROS» ανέδειξε την Εβρίτικη γαστρονομία ως ένα ισχυρό εργαλείο ανάπτυξης και προβολής του τόπου. Μέσα από τη δημιουργική αξιοποίηση των τοπικών προϊόντων σε παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, παρουσιάστηκε η ποιότητα, η αυθεντικότητα και η μοναδική γαστρονομική ταυτότητα του Έβρου.
Παράλληλα, αναδείχθηκε ο καθοριστικός ρόλος της γαστρονομίας στην ανάπτυξη του θεματικού και εναλλακτικού τουρισμού, συμβάλλοντας στην καθιέρωση του Έβρου ως αυθεντικού γαστρονομικού προορισμού.
Στη μεγάλη γιορτή της γεύσης συμμετείχαν παραγωγοί και επιχειρήσεις από όλο τον Έβρο, παρουσιάζοντας στους επισκέπτες προϊόντα υψηλής ποιότητας, και δίνοντας τη δυνατότητα στο κοινό να γνωρίσει, να δοκιμάσει και να προμηθευτεί τα εκλεκτά προϊόντα της Εβρίτικης γης.
Ξεχωριστή θέση στο πρόγραμμα κατείχε το «Master Junior Chef», όπου παιδιά από τα «ΚΔΑΠ ΜΕΑ Έκφραση Στήριξη Δημιουργία», «ΚΔΗΦ Αγάπη», «ΚΔΑΠ Λεγγέτση» και «ΚΔΑΠ Παιδεία Παίζει» δημιούργησαν συνταγές υψηλής διατροφικής αξίας με βασικά υλικά το μέλι και το ταχίνι του Έβρου.
Με την καθοδήγηση της διαιτολόγου Κυριακής Γούτα, τα παιδιά γνώρισαν τη διατροφική αξία των τοπικών προϊόντων μέσα από βιωματικές δράσεις, καλλιεργώντας τη γαστρονομική τους συνείδηση.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον συγκέντρωσαν οι ζωντανές μαγειρικές επιδείξεις στο «Cooking Stage», όπου οι καταξιωμένοι chefs Μαρία Εκμεκτσίογλου, Γιώργος Παλησίδης και Pasquale Lembo παρουσίασαν πρωτότυπες συνταγές βασισμένες αποκλειστικά στα προϊόντα των εκθετών και των χορηγών της διοργάνωσης.
Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τις τεχνικές των chefs, να συνομιλήσουν μαζί τους και να δοκιμάσουν τις δημιουργίες τους. 
Σημαντική ήταν και η συμμετοχή των πολιτιστικών συλλόγων – μελών της «Ένωσης Πολιτιστικών Φορέων Έβρου (Ε.ΠΟ.Φ.Ε.)», οι οποίοι παρουσίασαν παραδοσιακές συνταγές και γεύσεις του τόπου, αναδεικνύοντας τη στενή σχέση της τοπικής γαστρονομίας με την ιστορία, την παράδοση και την πολιτιστική κληρονομιά του Έβρου.
Οι σύλλογοι που συμμετείχαν ήταν:
-
- Όμιλος Παράδοσης «Ανατολικής Ρωμυλίας» Ο.Π.Α. – Θράκης και Φίλων
- Πολιτιστικός Σύλλογος Ν. Χηλής «Άγιος Γεώργιος»
- Ποντιακός Σύλλογος Φερών «Παναγία Σουμελά»
- Πολιτιστικός Σύλλογος Πετρωτιωτών Αλεξανδρούπολης
- Πολιτιστικός Σύλλογος Πυθιωτών Αλεξανδρούπολης «Ιωάννης ΣΤ΄ Καντακουζηνός – Κύριλλος ΣΤ»
Οι δημιουργίες τους εντυπωσίασαν το κοινό, ενώ στο τέλος της εκδήλωσης οι σύλλογοι τιμήθηκαν από τον Πρόεδρο του «Επιμελητηρίου Έβρου», κ. Χριστόδουλο Τοψίδη, για τη συμβολή τους στη διατήρηση και προβολή της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης.
Στο πλαίσιο του φεστιβάλ αξιοποιήθηκαν και σύγχρονα ψηφιακά εργαλεία, καθώς οι επισκέπτες μπορούσαν μέσω ειδικού QR Code να αποκτήσουν άμεσα όλες τις συνταγές των chefs και των πολιτιστικών συλλόγων, οι οποίες παραμένουν διαθέσιμες και στην ιστοσελίδα του «Επιμελητηρίου Έβρου».
Τις δύο βραδιές του φεστιβάλ ολοκλήρωσε το «Wine & Spirit Bar» του «TASTE EVROS», όπου παρουσιάστηκαν πρωτότυπα cocktails εμπνευσμένα από τα κρασιά και τα αποστάγματα του Έβρου, σε συνδυασμό με τοπικά φρούτα και αρωματικά βότανα.
Την παρουσίαση της διοργάνωσης ανέλαβαν η δημοσιογράφος γαστρονομίας Ελένη Ψυχούλη και ο chef Γιώργος Παλησίδης, οι οποίοι ανέδειξαν τους παραγωγούς, τους εκθέτες, τους chefs και τις γαστρονομικές δημιουργίες, συνδέοντας την τοπική παραγωγή με τις σύγχρονες τάσεις της γαστρονομίας και του wine & food pairing.
Ο Πρόεδρος του «Επιμελητηρίου Έβρου», κ. Χριστόδουλος Τοψίδης, ευχαρίστησε θερμά τους παραγωγούς, τους εκθέτες, τους χορηγούς, τους πολιτιστικούς συλλόγους, τους chefs, τους παρουσιαστές, τους εθελοντές και όλους τους επισκέπτες για τη δυναμική συμμετοχή τους, επισημαίνοντας ότι το «TASTE EVROS» αποτελεί έναν νέο θεσμό που ενισχύει την εξωστρέφεια του Έβρου, προβάλλει την τοπική παραγωγή και συμβάλλει ουσιαστικά στην ανάπτυξη του γαστρονομικού και οινικού τουρισμού της περιοχής.
Την υλοποίηση των δράσεων του «TASTE EVROS» ανέλαβε η εταιρεία «GP Consulting Events», εταιρεία συμβούλων και διοργάνωσης εκδηλώσεων.
ΤΟ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΕΒΡΟΥ ΕΥΧΑΡΙΣΤΕΙ ΘΕΡΜΑ ΟΛΟΥΣ ΟΣΟΥΣ ΣΥΝΕΒΑΛΑΝ ΩΣΤΕ ΝΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΕΙ ΤΟ TASTE EVROS
